その他メインメニュー– tax –

淡路島近海で水揚げされた新鮮な海鮮と、淡路島そうめんを味わえる塩ちゃんこ。素材の味をじっくりと引き出したあっさり旨塩仕立て出汁、淡路島近海産で水揚げされた魚介(しらさ海老・真たこなど)の濃厚な旨み、淡路島産藻塩のやわらかい塩味が特徴です。

まるごと1 個をローストした淡路島産玉ねぎが主役のカレーグラタン。独自配合したとろけるチーズ・淡路牛のそぼろ・淡路島産玉ねぎを、スパイシーな風味とコク深く濃厚な味わいでお楽しみいただけます。

淡路島の花の札所を巡る「あわじ花へんろ」をイメージした鮮やかな花ちらし飯。

花のように蒸し上げた玉ねぎと淡路牛を、すだち香る塩ダレの割り下ですき焼きに。玉ねぎの甘み、淡路牛の旨みを塩ダレがより引き立て、あっさりとした味わいに。

2 種類のソースで楽しめる淡路牛をたっぷり詰めた新玉ねぎの肉詰め。酸味と甘みが絶妙なトマトソース、濃厚クリームソースで仕上げました。

ちょっと贅沢なおばんざいの数々。 旬の魚介や淡路牛など、色々食べたいけど、量は食べられないな〜というお客様のために大人のおこさま奥さまランチができました！

魚の旨みがぎっしり詰まった、素材本来の味をお楽しみください。
魚は頭から尾まで全身栄養たっぷり。タンパク質、ビタミン、必須ミネラルなど豊富に含まれています。