～島の漁師めし～ 生サワラの茶飯
新鮮なサワラを醤油に絡め、アツアツのご飯と白湯でお茶漬けにして食べられていた「島の生サワラの茶飯」が、タタキ・生・〆サワラの3つの味わいを楽しめるよう進化しました。新鮮なサワラだからこそ出来る贅沢な郷土料理です。
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混雑時のご案内について
お待ちいただく際は、店舗前に設置しておりますタブレット端末にお名前とご連絡先をご入力いただいております。
順番が来ましたら、ご入力いただいたご連絡先（LINE・電話・メールから選択できます）に通知が届きますので、館内にあるフォトスポットやうずしお科学館、ショップ等を楽しみながらお待ちくださいませ。
大切なお客様へMESSAGE
当レストランは、大自然を感じられるゆったりとしたロケーション（絶景）、淡路島の生産者の思いを近くに感じられる地元食材、その魅力を最大限に引き出したお料理を発信しております。
淡路島の自然の恵みと共に生きる空間「淡路島と共に暮らすレストラン」を目指しておりますので、地元淡路島をはじめ他府県の多くの方に「淡路島」まるごとを感じていただけますと幸いです。
淡路島の食材AWAJI
淡路島は、豊かな海原と大地の恵みに恩恵を受け、日本古代から平安時代まで、御食国（みけつくに）の一国として、皇室・朝廷に海水産物を中心とした御食料（穀類以外の副食物）を貢いでいました。
今でも淡路島の食料自給率は100％を超えており、漁業、農業、畜産どれをとっても恵まれている、まさに食の宝庫といえる島です。そんな淡路島の食を守り続ける生産者さんたちのおかげで、私達は今日もおいしいお料理を皆様にご提供できるのです。
店舗情報SHOP
- 住所
- うずの丘 大鳴門橋記念館
〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 - 営業時間
-
10:00～15:30(～15：00オーダーストップ)
※終了時間が近づいてもなお、多数のお客様にお待ちいただいている場合、受付を予定より早く締切らせていただく場合がございます。 - 定休日
- 火曜
※祝日は臨時営業※12/31、1/1は休館
※繁忙期については、HPでご確認お願いします。 - お問い合わせ
- 0799-52-2888
- カーナビ電話番号
- 0799-52-2888
- アクセス
- 【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで2km --- 3分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
メディア掲載情報MEDIA
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