アワイチカレー〜島の幸【山】〜
島の外周を右回りに一周する150kmのサイクリングコース「アワイチ」。
うずの丘では、そのアワイチを勝手に全力応援し、おっ玉葱をゴールとして目指してもらおう！とライダーのためのカレーをつくっちゃいました。
～島のうにくまぜごはん～ 島の黄金比【赤うに】
【第16回創作料理コンテスト 最優秀賞受賞作品】
御食国として古代から皇室に食材を献上していた淡路島。今に伝わる島の恵み「淡路島の絶品生うに、淡路牛、島たまご、お米」を最高の旨みバランス比率で、まぜごはんとしてお客様に献上いたします。
島足赤エビのバッテラ鮨（2〜3尾）
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第六うずしお丸定食【煮魚定食・焼魚定食】
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お知らせ
大切なお客様へ
大自然を感じられるゆったりとしたロケーション（絶景）、淡路島の生産者の思いを近くに感じられる地元食材、その魅力を最大限に引き出したお料理を発信しております。 淡路島の自然の恵みと共に生きる空間「淡路島と共に暮らすレストラン」を目指しておりますので、地元淡路島をはじめ他府県の多くの方に「淡路島」まるごとを感じていただけますと幸いです。
淡路島の食材
淡路島は、豊かな海原と大地の恵みに恩恵を受け、日本古代から平安時代まで、御食国（みけつくに）の一国として、皇室・朝廷に海水産物を中心とした御食料（穀類以外の副食物）を貢いでいました。
今でも淡路島の食料自給率は100％を超えており、漁業、農業、畜産どれをとっても恵まれている、まさに食の宝庫といえる島です。そんな淡路島の食を守り続ける生産者さんたちのおかげで、私達は今日もおいしいお料理を皆様にご提供できるのです。
豊かな島食材を活かした創作料理
淡路島の食材を活かしたメニュー多数。
ぜひ全制覇してみてください。
たくさんのご感想・ご意見ありがとうございます！
ting wen2024-05-20隱身在遊客中心二樓的餐廳，如果有行經這裡，非常推薦安排在這裡用餐 海膽跟牛肉是美妙的組合，至今念念不忘的味道！いちよ2024-05-18景色がいい。かばちゃん2024-05-17平日でも大混雑。 12時までに入店がオススメです。 ウニシャブ美味しかったです😄森貴彦2024-05-15第六うずしお丸定食〜ウマヅラハギ煮付け〜 ¥2,840 魚は日替わり？で何となく一番高いものを選んでから旬外れに気づく⤵︎ でも肉厚で美味しくいただきました👌千空2024-05-132度目の利用です。前回も美味しくいただき、今回は1歳の息子を連れて初めて利用しました。 息子は軽度の卵・大豆アレルギーがあり受付時にアレルギー有りと報告したらテーブルにアレルギー対応についての案内書がありました。アレルギーについてきちんとしてくれてるんだなと始めは好印象でした。紙には何アレルギーか、症状等書いて注文する時に定員に提示します。 息子は軽度なのでうどんは食べれる為うどんを注文しました。食べれるとこちらが言っているのにも関わらず、「厨房に確認しなければならない」「他の注文も確認してから受ける」と言い張って厨房に行って10分以上。出てきて「うどんには大豆が入ってます」と言われました。うん、知ってます。食べれるんです。食べれるから注文するんです。 あたしがそう言うと「そしたらここに自己責任ってことでサインしてください」と言われました。感じがとても悪かったです。 初めに定員を呼んでから料理が出るまで30分以上かかり、息子もいとこの子もお腹が空いてぐずぐす。いとこも同じうどんを頼みましたが大人の料理が全て提供されてから出てきました。お腹が空いてるのにかわいそうでした。 アレルギーを気にして紙まで準備してくれて「あ、ここは息子も色々食べれるかな?」と期待しましたが違いました。「アレルギーのある人が店で何か食べて症状が出ても言いがかりしないでね、自分達は何も悪くないよ責任取らないから」の同意書です。 それならアレルゲン無しのメニューを何か1つでも準備したり、アレルゲン表記をするなどして欲しいです。アレルギー持ちの人はそれぞれ食べれる範囲等わかってると思うのでその対応も臨機応変にお願いします。 料理は美味しいですがお値段は少しします。 タコはSNSで見たより細いし小さいです
