絶景レストランうずの丘 | 絶景をみながら絶品料理を堪能

コク旨チーズと
玉ねぎの濃厚カレードリア

おっ玉カレードリア

まるごと1 個をローストした淡路島産玉ねぎが主役のカレーグラタン。独自配合したとろけるチーズ・淡路牛のそぼろ・淡路島産玉ねぎを、スパイシーな風味とコク深く濃厚な味わいでお楽しみいただけます。

秋を感じる
とろけるサワラすき

裏旬サワラのすき鍋

ローストビーフ丼約6人前！！

まんぷく盛り！ローストビーフ丼

秋のまんぷく米祭り限定！これぞまんぷくになること間違いなし！約6人前の超特盛サイズのローストビーフ丼です！まずは、まるごと1個をローストした玉ねぎと共にローストビーフ丼をお召し上がりください。

肉厚の生サワラが
鮮やかに咲きほこる

裏旬サワラ花咲碗

秋のサワラは、冬にむけて身に脂を蓄え、中トロのような味わいになります。新鮮だからこそ味わえる、生サワラを格子状にカットした鮮やかな花咲椀に。まずは特製醤油をかけ、サワラの脂としば漬けのサッパリした味をお召し上がりください。

サワラのかぶと焼き

市場にはなかなか出回らない希少部位のサワラの頭を豪快に割り、塩を振り焼き上げたかぶと焼き。カリッと香ばしい皮とキメ細かいカマの身はやみつき必至！脳天（頭頂部）は身がぎゅっとつまって濃厚な味わいです。

玉ねぎが花開く
塩すき焼き

玉ねぎの花咲塩すき焼膳

花のように蒸し上げた玉ねぎと淡路牛を、すだち香る塩ダレの割り下ですき焼きに。玉ねぎの甘み、淡路牛の旨みを塩ダレがより引き立て、あっさりとした味わいに。

とろ甘玉ねぎの肉詰めを
赤白ソースで

玉ねぎの肉詰めランチ～赤と白～

2 種類のソースで楽しめる淡路牛をたっぷり詰めた新玉ねぎの肉詰め。酸味と甘みが絶妙なトマトソース、濃厚クリームソースで仕上げました。

島の真たこを気軽にガブリ！

片手で食べられる島の海鮮巻き（島の真たこ）

淡路和牛A5ランクを心ゆくまで

淡路和牛・とろろひつまぶしと碗しゃぶ

肉厚がモ～たまらない！

淡路牛のビーフかつサンド

炭火焼きが主役！
たこのしわら干し

島のたこのしわら干し炭火焼でたこを喰らう！

シュークリーむむむっ。

島のぷりんシュークリーむむむっ。

生命力あふれるたこの旨味が噛むたび口いっぱいに広がります

島のたこのタタキ茶飯

淡路島生たこの足を、まるまる1本炙ってタタキにしました。

淡路島の旬の海鮮を
特製うにスープでしゃぶしゃぶ

うずの丘海鮮うにしゃぶ【赤うに】

『淡路島の絶品生うに』をベースに仕上げたコクあるスープに新鮮な魚介をしゃぶしゃぶして食す

淡路島の生しらすを
シンプルかつ豪快に。

淡路島の生しらす味めぐり丼

新鮮な生しらすをまずは特製だれで召し上がっていただき、最後は温かい特製だしをそそぎ、お茶漬け風でお召し上がり下さい。
ガッツリ盛はごはんと生しらすが1.5倍！！

生しらすには、負けない。

釜揚げしらすのこぼれめし

噛めば噛むほど旨みあふれる。

～島ごはん～やわらか煮だこめし

お知らせ

火曜定休

※ご予約不可
※定休日が祝日の場合は臨時営業
※12月中旬の3日間はメンテナンス休館
※毎年12月31日と1月1日は休館

大切なお客様へ

大自然を感じられるゆったりとしたロケーション（絶景）、淡路島の生産者の思いを近くに感じられる地元食材、その魅力を最大限に引き出したお料理を発信しております。淡路島の自然の恵みと共に生きる空間「淡路島と共に暮らすレストラン」を目指しておりますので、地元淡路島をはじめ他府県の多くの方に「淡路島」まるごとを感じていただけますと幸いです。

ごあいさつ

淡路島の食材

淡路島は、豊かな海原と大地の恵みに恩恵を受け、日本古代から平安時代まで、御食国（みけつくに）の一国として、皇室・朝廷に海水産物を中心とした御食料（穀類以外の副食物）を貢いでいました。
今でも淡路島の食料自給率は100％を超えており、漁業、農業、畜産どれをとっても恵まれている、まさに食の宝庫といえる島です。そんな淡路島の食を守り続ける生産者さんたちのおかげで、私達は今日もおいしいお料理を皆様にご提供できるのです。

淡路島の食材

豊かな島食材を活かした創作料理

淡路島の食材を活かしたメニュー多数。
ぜひ全制覇してみてください。

お品書き

たくさんのご感想・ご意見ありがとうございます！

    
 
 
         
   e- drive (e-drive) 
 
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 他の淡路島のお店より全体的に商品の価格帯が高いですが施設がすごく綺麗なのと景色やモニュメントが最高に良いと思います。
  
 
        
   いつも眠たいマヨネーズ 
 
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 アレルギー対応がしっかりされてる！

受付システム入力時にアレルギーの有無に着いての質問あり
席に案内されてからアレルギーの詳細記載をするための紙が渡され記載してから注文を行いました

同行者はエビアレルギーでしたが、海老に関連しそうなものは別のものに代用されて提供されたので安心して食事をとることできました(注文時に何に代用されるのか等も事前に説明され安心です)

価格は高めです
が、タコも新鮮で美味しかったです🐙
景色も綺麗であの有名な渦が遠目ですが見ることが出来ました👀✨
  
 
        
   み 
 
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 最高でした👍
  
 
        
   長崎カステラ大好き 
 
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 淡路島に旅行に来て昼食に訪れましたが、最高な時間を提供していただきました。

生しらす丼や島のうま玉の玉ねぎを使用した料理もすごく美味しかったです。

また機会があれば訪れたいと思います。
  
 
        
   りえ 
 
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 コスパ悪い。味普通。観光地価格です。景色は良かったです。ウニがすごく不味かったです。