淡路島に数ある飲食店の中から当店をお選びいただき誠にありがとうございます。
当レストランでは、大自然を感じられるゆったりとしたロケーション（絶景）を観ながら、淡路島の生産者の思いを近くに感じられる地元食材、その魅力を最大限に引き出したお料理を発信しております。
淡路島の自然の恵みと共に生きる空間「淡路島と共に暮らすレストラン」を目指しておりますので、地元淡路島をはじめ他府県の多くの方に「淡路島」まるごとを感じていただけますと幸いです。
出来る限りお客様のご要望などはお答えし、ご満足していただけるよう料理人、ホールスタッフ一同「心をこめておもてなし」をいたしますので絶景レストランの特等席でご来店いただいた際のお時間、ここにしかない淡路島を楽しんでいただけたらと思っております。
総料理長 藤見 泰之（ふじみ やすゆき）
料理長 森 一仁（もり かずひと）
鳴門海峡をのぞむ、最高のロケーションです。
また、窓際のお席が一杯の場合にも、少しでもお客様に楽しんでいただくため、大きいたまねぎの中でお食事をしていただける「たまねぎBOX席」もご用意しております。
