メインメニュー– tax –

あまりにも足が早いといわれる生サワラ。これまで漁師町の人々以外では、あまり食べる機会がありませんでした。しかし、淡路島の食文化をできるだけ多くの人々に味わっ...

もっと詳しく 瀬戸内いりこのお吸い物お吸い物には、松芳商店の大将が目利きした瀬戸内海産カタクチイワシの煮干しからとった出汁を使用しています。新鮮なまま乾燥する...

もっと詳しく 瀬戸内いりこのお吸い物お吸い物には、松芳商店の大将が目利きした瀬戸内海産カタクチイワシの煮干しからとった出汁を使用しています。新鮮なまま乾燥する...

もっと詳しく 石鯛 目板ガレイ 太刀魚 鯖 皮ハギ アコウ メバル ぶりカマ ホウボウ

1段目：磯サザエ 2段目：淡路島のしらす 3～7段目：日替わり海鮮

おいしいお召し上がり方 1、まずはちらし寿司として海鮮の旨みと赤シャリの味わいをお楽しみください。 2、お造りはわさび醤油で、そのままでもお召し上がりいただけま...

もっと詳しく おいしいお召し上がり方 1、鯛の切り身、島ワカメをわさび醬油でからめ、ご飯にのせて「鯛丼」に！ 2、ご飯の上にからめた鯛をのせ、さらに卵黄をのせて、...