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絶景をみながら絶品料理を堪能
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淡路島の鱧(はも)
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淡路島の鱧(はも)
淡路島の最南端、南あわじ市沼島周辺の豊かな海域で育った鱧は、体がふっくらとしながらも小顔。そして、はえ縄漁で捕るため体に傷が少ないことから「べっぴん鱧」と呼んでいます。
この時期の旬 淡路島べっぴん鱧
いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日2015年6月3日より今からが旬の「淡路島べっぴん鱧」を使ったお料理をご用意しました。 ...
2015年6月3日
淡路島の鱧(はも)
朝日放送 | おはよう朝日です | 鱧すき茶漬け膳が紹介されました。
鱧すき茶漬け膳が紹介されました。
2013年8月12日
淡路島の鱧(はも)
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