島のグルメが豊富にそろう「絶景レストラン うずの丘 」
楽天トラベルに「絶景レストラン うずの丘」が掲載されました！
https://travel.rakuten.co.jp/mytrip/howto/uzunooka-oonarutobashi-memorial
https://travel.rakuten.co.jp/mytrip/howto/awajishima-food
南に鳴門海峡がある淡路島は、新鮮な海の幸を楽しめる土地。かつては国内でたった3カ所しかない「御食国（みけつくに）」のひとつとされ、皇室や朝廷などに海水産物を中心としたを献上していました。今では、気候や土壌を活かして甘く育てた玉ねぎ、島で育った牛だけが名乗ることができるブランド牛の淡路牛など、さまざまな食材の宝庫として知られています。「うずの丘 大鳴門橋記念館」では、そんな淡路島の自然の恵みを存分に味わいつくせるんです！
「うずの丘淡路海鮮うにしゃぶ」画像提供：うずの丘 大鳴門橋記念館
「絶景レストラン うずの丘」は、館内2階にある料理と景色を一緒に楽しむことができるレストラン。特に人気があるのは、素もぐり漁により漁獲される「淡路島の絶品生うに」を堪能できるメニュー。1日1食限定の「淡路島の絶品生うにめし」（5,280円）や、うにと新鮮な魚介の贅沢なマッチングを楽しめる「うずの丘海鮮うにしゃぶ」（時価4,950円）など、さまざまな形で提供されています。https://travel.rakuten.co.jp/mytrip/howto/uzunooka-oonarutobashi-memorial
淡路島ならではのメニューとしては、玉ねぎを丸ごとローストした「淡路島たまねぎ 島のうま玉 ～淡路牛肉みそ添え～」（770円）も見逃せません。過去には、淡路島たまねぎをテーマにした『第11回 淡路島創作料理コンテスト』にて優秀賞を受賞した逸品で、島で育てられた玉ねぎの甘みや旨みをそのまま楽しめます。味はもちろん、見た目のインパクトも抜群のメニューです。
淡路島南部の小高い丘の上にある「うずの丘 大鳴門橋記念館」には、淡路島の食材を使ったさまざまなメニューを提供している「絶景レストラン うずの丘」があります。生うにと淡路牛や魚介類の贅沢なコラボが楽しめる「うにしゃぶ」や「うにめし」、「ひつまぶし」など、淡路島の絶品生うにがメインのメニューが特に人気です。
店内からの景色も自慢のひとつ。渦潮で有名な鳴門海峡と大鳴門橋、そしてその向こうに広がる四国の景色と淡路島のグルメを一緒に楽しみましょう。
海産物だけではなく、「淡路島創作料理コンテスト」にて優秀賞を受賞した「淡路島たまねぎ 島のうま玉 ～淡路牛肉みそ添え～」（770円）や、淡路島手延べそうめんをつくる手延べ技術を利用した「辛さマシマシ！淡路牛のカレーぬーどる」（2,640円）など、バラエティ豊富なメニューがそろっているので、さまざまなシチュエーションで利用できます。
https://travel.rakuten.co.jp/mytrip/howto/awajishima-food
編集スタッフの皆様へ
この度は素敵な記事でご紹介いただき、ありがとうございました！
