いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。
2015年1月23日（金）放送の朝日放送のニュース番組『キャスト-CAST』内のコーナー『金曜中継 土日にGO！』にて
当店の絶品名物料理がテレビで紹介されました！
改めて、放送で紹介されたお料理についてご説明します。
淡路島３年とらふぐ美福鍋（みふくなべ）（ふぐ雑炊付）5,000円（税抜）コース
新たな鍋のご提案。こちらが、番組内でも紹介された自家製ポン酢ジュレです。てっちりと自家製ポン酢ジュレをレタスでくるんでお召し上がりいただけます。
〆は雑炊をお楽しみいただけます。
また、ふぐの焼物がついた『淡路島３年とらふぐ美福鍋（みふくなべ）（ふぐ雑炊付）6,000円（税抜）コース』もご用意しております。
うずの丘海鮮うにしゃぶ 3,800円（税抜）
こちらがスタジオの出演者の方からも驚きの声が上がった、『淡路島の絶品生うに』をベースに仕上げたコクあるスープに新鮮な魚介をしゃぶしゃぶしていただく、絶品うにしゃぶです。
こちらも、〆に、うにスープにご飯と薬味を投入して旨味たっぷりの「絶品うに雑炊」をお楽しみいただけます。
淡路島絶品生うにの海鮮ひつまぶし 3,000円（税抜）
1杯目は、ちらし寿司として海鮮の旨味を。
2杯目は、小皿に絶品生うにを取り淡路島の醤油と混ぜ「特製生うに醤油」を作り、おひつ全体にまぶし絶品うにの濃厚な味と香りを楽しんでいただきます。
そして3杯目 薬味をのせ出汁を注ぎ、お茶漬けで締めていただきます。
放送終了後から、たくさんのお問い合わせをいただいております。
お問い合わせ・ご来店をお待ちしております。
絶景レストランうずの丘
住所：〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3
電話番号： 0799-52-2888 FAX： 0799-52-0489
当店の絶品名物料理がテレビで紹介されました！
