島のたこのしわら干し たこを喰らう！

【10食限定！】
淡路島近海は潮の流れが速いため、そこで育った真蛸は足が短く太いのが特徴です。淡路島の近海には、真蛸のエサとなる小さなカニや小エビがたくさん生息しています。それらをたっぷり食べて大きく育った真蛸を旨味たっぷりの「しわら干し」にしました。

こちらの料理は、たこ丸々1杯をお客様ご自身で切って8種のお好きな食べ方で召し上がっていただきます。
たこ刺し／たこ炙り／たこマリネ／たこチリ／たこ焼き／たこ天