淡路島サクラマスのまぜマス

細麺のようにカットしたサクラマスと、淡路牛味噌、淡路島産新玉ねぎのスライス、刻みのり、島の放し飼い卵の卵黄を混ぜて味わう「まぜそば」ならぬ「サクラマスのまぜマス」！底にあるタレをよくからめながらお召し上がりください。最後は「まぜマスご飯」で〆。