うずの丘は「アワイチ」を勝手に全力で応援しています！
いつも絶景レストラン うずの丘のホームページをご覧いただきありがとうございます。島の外周を一周するサイクリングコース「アワイチ」を全力で応援するため、たまねぎのローストをまるまる1個ドーンと使った「アワイチカレー」が登場しましたのでご紹介します！
アワイチとは!?
島の外周を右回りに一周する150kmのサイクリングコースが「アワイチ」。兵庫県では、こうした淡路島のサイクリングエリアとしての高いポテンシャルを活かし、サイクリングによる観光振興を促進しています。もちろんバイクでのツーリングもおすすめ！うずの丘では、アワイチを勝手に全力応援し、おっ玉葱をゴールとして目指してもらおう！とライダーの方たちのために2種類アワイチカレーを作りました！
山は豪快に！アワイチカレー～島の幸【山】～
アワイチカレー～島の幸【山】～3,080円（税込）は、淡路島たまねぎのペーストを使い、スパイシーながらたまねぎの甘みも感じられるルーを使用。「淡路島えびすもち豚」を低温調理でじっくりと火を通し、にんにくチップと一緒に焼き上げました。そのフォルムはまるで漫画にでてくる「マンガ肉」です！外はカリッ中はしっとりジューシー。豪快にかぶりつき、アワイチカレーと一緒にお楽しみください！
海は爽快に！アワイチカレー～島の幸【海】～
アワイチカレー～島の幸【海】～3,080円（税込）は、島の鯛のアラをじっくりと煮込んで作った鯛スープと合わせた、旨味たっぷりのシーフドカレー。島の各地域で取れた新鮮な魚介と一緒にご提供させていただきます。カレーの食材たちが取れた漁港を、巡っていただくのも楽しみのひつになるかも！？
絶景レストラン うずの丘では、魅力がたっぷりつまったサイクリングコース「アワイチ」をこれからも全力で勝手に応援し続けます！淡路島に来られた際には、ぜひアワイチカレーを食べてアワイチの完走を目指してください！
