いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。
本日は、明日より販売を開始いたします
『 淡路島のサクラマスと桜鯛の島レモン鍋コース 』
をご紹介します(*^^*)
淡路島の春を告げる「サクラマス」と「桜鯛」を、
当店では淡路島産のレモンを使い、見た目もさわやかなレモン鍋でご提供いたします！
まずは、お鍋に島レモンとたまねぎのスライス3分の２くらい入れていただき
お出汁が沸いてきましたら、サクラマスと桜鯛をそれぞれしゃぶしゃぶし、
たまねぎと一緒にお召し上がりください。
最後は、残りのたまねぎと淡路島産の小麦を使ったそうめんを投入し、にゅうめんで〆ていただきます！
サクラマスの程よい脂の旨みと、桜鯛の淡白で上品な旨みを
島レモンの爽やかな香りと酸味でまとめ、クセになる味に仕上げました！
ぜひ、お召し上がりください✿
