本日は、明日より解禁する
『淡路島生しらすメニュー』をご紹介します(^^)
鳴門海峡の流れの早い海流で育った上質な淡路島の生しらす。
全体水揚げ量から「生」として出荷されるのは
ベテランの漁師さんが一切の妥協を許さず目利きした
「きれいもん」のみ！！
生のしらすは、しらすが水揚げされる
しらすの産地でしか食べられません！
絶景レストランうずの丘では
『 淡路島の生しらす味めぐり丼 』
『 淡路島の生しらす味めぐり丼 ガッツリ盛 』
『 淡路島しらすの十八番めし 』
一品メニュー
『 淡路島の生しらすのチョイ盛 』
をご提供致します！！
『 淡路島の生しらす味めぐり丼 』は、
淡路島の生しらすをシンプルかつ豪快に
堪能していただける一品となっております。
まずは、特製ダレにおろし生姜を溶かしたものをかけ
生しらす丼として
次にお出汁を注いでお茶漬け風でお召し上がりください。
がっつり食べたいという方には、
しらすとご飯が1.5倍の『 淡路島生しらす味めぐり丼 ガッツリ盛』
がオススメです!(^^)!
続いての生しらすメニューは、
『 淡路島しらすの十八番めし 』
「岩屋の生しらす」
「湊のちりめん山椒」
「福良の釜揚げしらす」
の3種類のしらすを堪能していただける
これぞ淡路島のしらす三昧！といったお料理です！
今の時期だけの新鮮で特別な生しらすを
是非、お楽しみください！！
