毎日放送 | せやねん！「どこいこ？」のコーナーにて、絶景レストラン うずの丘の「うずの丘海鮮うにしゃぶ」を紹介していただきました。
淡路島の南端にある絶景レストラン うずの丘の一番人気メニューは
海鮮しゃぶしゃぶ!そのスープに使っている贅沢食材というのが…
こちらの淡路島産のうにです！
このうにで作ったスープに新鮮な魚をしゃぶしゃぶして味わいます！
良質な昆布やわかめを食べて育っているため
甘みがあって口の中でとろけるのが特徴なんです。
和風だしの中に豆乳・酒粕などが入っているので
うに独特の臭みを消してまろやかな味わいに！
濃厚なうにスープに刺し身をさっとくぐらせて味わいます。
とってもまろやかでとろっとろ。癖になること間違い無しです。
こちら、うに雑炊！
うっわめっちゃ濃厚！おいしい！
番組スタッフの皆様へ
この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました！
