タマげる！春の新玉メニュー！
絶景レストラン うずの丘では、2026年3月20日(金)より春の「新玉祭」に合わせて、単品新玉メニューがスタートします！
淡路島産新玉ねぎ
淡路島の玉ねぎは、栽培に適した風土・気候で育つことから「やわらかい」「甘い」「辛みが少ない」という特徴があります。基本的な玉ねぎは、9月の種まきから10月の苗植えを経て、3月～5月に収穫を迎えますが、この時期に収穫される極早生（ごくわせ）種・早生（わせ）種という品種は「新玉ねぎ」と呼ばれており、特に辛みが少なく「甘い！やわらかい！みずみずしい！」のが魅力です。
タマげる高さのオニオンリングタワー！
新玉天のリングタワー 1,320円(税込)
スタンドに新玉ねぎの天ぷらをタワー盛りしました！まずはそのまま新玉の甘みを味わっていただき、そのあとはお好みで！4種の味変でお召し上がりいただけます！シェアしてもOKです！
森料理長満足感たっぷりのタマげる高さに仕上げました！高さ約25cm越え！家族や友達など皆様で楽しんでいただけるオニオンリングタワーです！天つゆ・ポン酢・トマトソース・藻塩で味変できるのもポイントです！
これぞ新玉ねぎ料理の新定番！？新感覚の磯部リング！
新玉ねぎの磯部リング 1,100円(税込)
オニオンリングに、螺旋状に切った竹輪をクルクルと巻きつけたその名も新玉ねぎの磯部(いそべ)リング！見た目も可愛いドーナツのような天ぷら！天つゆもしくは卓上の藻塩をつけて召し上がれ！
谷池副店長カリっと食感と香ばしさがたまらない磯部リングは副店長おすすめの単品メニューです！大きさも食べ応えアリの1個約12cmに仕上げております！
ほろほろ食感のふろふき！
ふろふき新玉ねぎ 660円(税込)
ふっくら炊き上がった「ふろふき玉ねぎ」に箸を入れると、たっぷりと出汁が溢れ出します！ジューシーで実はほろほろ。新玉ねぎのフレッシュな甘さを“藻塩”と“自家製合わせ味噌”で存分に堪能してください！
新玉ねぎをシャキっとサラダで！
新玉ねぎのスライスサラダ 660円(税込)
スライスした新玉ねぎを、水でさらさず空気にさらすことで栄養分が残り、適度に辛みも抜けます。シンプルだからこそ美味しい新玉ねぎのスライスサラダです！
サクサク食感で味変も楽しめる！
新玉ねぎの焼きカツ 880円(税込)
甘みと水分たっぷりの新玉ねぎはこれからが旬！この旨みを逃がさずに、少量のオリーブオイルで焼き揚げました。衣はサクサクばしく、玉ねぎはとても柔らかくてジューシーです！
新玉ねぎとわかめ、淡路島の旬を味わう！
新玉ねぎと島わかめのナムル 660円(税込)
シャキシャキ春の生わかめと一緒に食べる淡路島産新玉ねぎ！噛むたびにみずみずしく甘みを感じる新玉ねぎと淡路島産生わかめの歯ごたえがたまらない一品です。
新玉メニューは、春季限定となっております！
ぜひ一度お召し上がりください！スタッフ一同皆様のご来店をよりお待ちいたしております！
絶景レストラン うずの丘店舗案内
・絶景レストラン うずの丘
営業時間：10:00～15:30(～15：00オーダーストップ)
※終了時間が近づいてもなお、多数のお客様にお待ちいただいている場合、受付を予定より早く締切らせていただく場合がございます。
定休日：火曜
※12/31、1/1は休み
電話番号：0799-52-2888
住所：〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館2F
無料駐車場：車200台 サイクルスタンド10台 バス駐車場は事前予約制
instagram:@uzunokuni_zekkei
X：@uzunokuni_awaji
