淡路島の旬の海鮮を
特製うにスープでしゃぶしゃぶ
特製うにスープでしゃぶしゃぶ
うずの丘海鮮うにしゃぶ
時価4,950円/税込
『淡路島の絶品生うに』をベースに仕上げたコクあるスープに新鮮な魚介をしゃぶしゃぶして食す『うずの丘海鮮うにしゃぶ』は淡路島の旬を贅沢に堪能できる高級鍋そのもの。締めの旨味たっぷりのうに雑炊は絶品です。
原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中)
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※季節によって『淡路島の絶品生うに』の種類が変わります。赤うに(6月下旬~10月中旬) 黒うに(10月下旬~6月中旬)
※当日の天候により入荷できない場合もございます。詳しくはお問い合わせください。
※生うにの入荷がない場合…淡路島の絶品うにをベースに仕上げたコクのあるスープで、うにの風味を味わっていただけるように、『海鮮串8本の海鮮うにしゃぶ2,970円(税込)』のご用意がございます。
※当日の天候により入荷できない場合もございます。詳しくはお問い合わせください。
※生うにの入荷がない場合…淡路島の絶品うにをベースに仕上げたコクのあるスープで、うにの風味を味わっていただけるように、『海鮮串8本の海鮮うにしゃぶ2,970円(税込)』のご用意がございます。
おいしいお召し上がり方
濃厚うにスープに海鮮串をくぐらせ、しゃぶしゃぶを味わう。生うにをスプーンに少しのせてうにスープにくぐらせ「うにonうに」も。
香味野菜とぬーどるをうにスープに入れて「うにぬーどる」を味わう。
最後は残ったうにスープにご飯を入れて雑炊に。島の海苔とわさびを添えて旨みたっぷりの「絶品うに雑炊」で〆!
追加でトッピング!
島のトマト&チーズ 550円(税込)
うにスープに島トマトを入れることで、濃厚なうにスープがあっさりとイタリアン風のスープに。最後は、島チーズを投入することで、チーズリゾット風の雑炊で〆ていただきます。