3年とらふぐの波寿司

淡路島3年とらふぐのメイン料理は「美福鍋」が定番！ですが、「今年は鍋以外でふぐを楽しみたい」というお客様には、てっさ風に食べられるふぐの波寿司がおすすめです。お好みで醤油とすだちを絞りかけ、ふぐの身の自然な甘みをお楽しみいただけます。