鱧すき～そうめん付き～

淡路島産玉ねぎと鱧を寄せ鍋風の甘辛出汁で煮込んだ淡路島の郷土料理「鱧すき」。鱧の旨みと玉ねぎの甘さが絶妙に溶け合います。