淡路島絶品生うにの海鮮ひつまぶし
時価4,400円/税込
旬の海鮮ネタにさらに!淡路島の絶品生うにをのせた海鮮ひつまぶし。
※うに板 1/3使用
※季節によって『淡路島の絶品生うに』の種類が変わります。赤うに(6月下旬~10月中旬) 黒うに(10月下旬~6月中旬)
※当日の天候により入荷できない場合もございます。詳しくはお問い合わせください。
おいしいお召し上がり方
まずは、ちらし寿司として海鮮の旨味を味わう。
続いて、絶品生うにを淡路島の醤油に混ぜ「特製生うに醤油」を作り、おひつ全体にまぶし絶品うにの濃厚な味と香りを楽しむ。
最後に、薬味をのせ出汁を注ぎ、お茶漬けで締めていただきます。