淡路島サクラマスの極みまぜマス丼

太麺のようにカットしたサクラマスをユッケダレで味付けし、ご飯に巻きつけた豪快な丼ぶり！頂上の淡路牛のなめろう、島の放し飼い卵の卵黄を合わせて濃厚な味わいに。極めつけは、塩だれにつけた島たこをかけて。サクラマスのミルクスープ、彩野菜のマリネと一緒にお楽しみください。