うずの丘名物 濃厚なうにしゃぶを旬の味とご一緒に。
期間限定
淡路島のサクラマスと桜鯛のうにしゃぶコース
7,700円/税込
淡路島の春を告げる「淡路島サクラマス」と「淡路島桜鯛」、そして「淡路島産のうに」を贅沢に使用し、「淡路島のサクラマスと桜鯛のうにしゃぶコース」としてご提供させていただきます。
濃厚なうにスープにサクラマスの上品な甘さが感じられるお鍋になっております。そうめんは濃厚なうにスープでつけ麺風に。〆は定番のうに雑炊で最後まで楽しんでいただけます。
【内容】
淡路島のサクラマスと桜鯛のうにしゃぶ鍋、鯛の松皮造り・生サクラマス、鯛の天ぷら・鳴門金時・大葉、春たけのこの土佐煮、サクラマスの桜花焼き、淡路米、淡路島そうめん