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真鯛は３月から６月にかけて、産卵のために浅瀬へやってきます。 その姿は、春の訪れと共に開花する桜の花びらのような 可愛らしい斑点模様が体中にあしらわれています...

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 絶景レストランうずの丘がご提案する島の一品メニューとして「島うにく鮨」（しまうにくず...

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 絶景レストランうずの丘がご提案するみんなでシェアして食べたい！島の一品メニューより淡...

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 ９月１日より新しい試みとして絶景レストランうずの丘入口に掲示板を設置いたしました！ ...

新一品メニュー＆島の肉味噌まぜ蕎麦が紹介されました。

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日は、当店で単品メニューご提供している 「淡路島たまねぎ」のピクルスの仕込みをしま...

Thank you very much for visiting Uzu no Oka Restaurant with a spectacular view. Today, we would like to introduce you to the preparation of the albacore soup used in our Awaji Island 3-year torafugu (blowfish) dish, which is in season right now....

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き誠にありがとうございます。 『今日のお造りは？』とタイトルであるように、当店のお造りは日によって内容が変わっています。...

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 今回は太刀魚をまるまる一本使用した「太刀魚の出汁しゃぶと太刀めし膳」を ご紹介させてい...

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は、家庭菜園でも人気の野菜でここの売店スタッフ（野菜ソムリエ）さんが育てている 自...