新玉のおいしい春がやってきました！
絶景レストラン うずの丘では、春の新玉祭に先駆け淡路島産新玉ねぎメニューを販売開始しました！
淡路島産新玉ねぎ
瀬戸内海特有の温暖な気候と風土で育つ淡路島産玉ねぎは「甘い・やわらかい・みずみずしい」と全国的にも有名です。新玉ねぎは、3月下旬〜5月頃に旬を迎える、極めて甘くみずみずしい春の逸品です。柔らかく辛みが少ないため、スライスした生のサラダや丸ごとレンジ蒸しが絶品。水分量が多く、一般的な玉ねぎよりも糖度が高いのが特徴です。
とろ甘新玉ねぎの肉詰めを赤白ソースで！
新玉ねぎの肉詰めランチ～赤と白～ 2,860円（税込）
2 種類のソースで楽しめる淡路牛をたっぷり詰めた新玉ねぎの肉詰めです！
酸味と甘みが絶妙なトマトソース、濃厚クリームソースで仕上げました。さらに極上の脂と香り、旨味が育まれた希少な淡路島えびすもち豚のソーセージや彩りを添えて。赤白のソース両方楽しめる新玉ねぎの肉詰めランチをご堪能ください！
新玉ねぎ花開くさっぱり塩すき焼き
新玉ねぎの花咲塩すき焼膳 2,750円（税込）
花のように蒸し上げた新玉ねぎと淡路牛を、すだち香る塩ダレの割り下ですき焼きに仕上げました！
新玉ねぎの甘み、淡路牛の旨みを塩ダレがより引き立て、あっさりとした味わいに。〆は新玉ねぎの混ぜご飯の上にのせて、塩ダレ牛丼で！
絶景レストラン うずの丘では、続々と淡路島産新玉ねぎを使用した新メニューが登場予定です！ぜひご期待ください！
絶景レストラン うずの丘店舗案内
・絶景レストラン うずの丘
営業時間：10:00～15:30(～15：00オーダーストップ)
※終了時間が近づいてもなお、多数のお客様にお待ちいただいている場合、受付を予定より早く締切らせていただく場合がございます。
定休日：火曜
※12/31、1/1は休み
電話番号：0799-52-2888
住所：〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館2F
無料駐車場：車200台 サイクルスタンド10台 バス駐車場は事前予約制
instagram:@uzunokuni_zekkei
X：@uzunokuni_awaji
