淡路島の絶品生うに

漁師さんも絶賛する淡路島の絶品生うにのランチメニューをご用意しております。厳選した大粒で濃厚な味の『淡路島の絶品生うに』を味わってみてください。

かんさい情報ネットten.で紹介していただきました!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 本日は、9月11日にかんさい情報ネットten.に紹介していただきました、 絶景レストランうずの丘の人気ナンバー1メニュー☆ 『 うずの丘海鮮うにしゃぶ 』をご紹介します!(^^)! 『 うずの丘海鮮うにしゃぶ 』は、 「淡路島の絶品生うに」をベースに仕上げたコクのあるスープに 新鮮な・・・

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絶景レストランうずの丘 新メニュー登場!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 本日は、明日より販売を開始いたします、新メニューより、 『 絶品生うにのウニグラスハンバーグ 』 と、 『 淡路牛希少部位ステーキのたまごかけごはん ( ATKG ) 』 をご紹介します!(^^)! 淡路牛のウニグラスハンバーグに 淡路島の絶品生うにをトッピングした一品☆ ・・・

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明日限定の贅沢恵方巻き✿

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 明日2月3日は節分の日ということで、絶景レストランうずの丘 節分限定メニュー『 絶品生うにの恵方巻き 』を限定7食で販売いたします!!是非、皆さんでシェアしてお召し上がり下さい(^O^) また、1階にて節分特別イベント『 鬼オンは外 福は内 』鬼退治ゲームも開催しておりますので是非お越しください!!・・・

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節分の日限定メニュー 『 絶品生うにの恵方巻き 』!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日は、2月3日 節分の日限定メニューの『 絶品生うにの恵方巻き 』をご紹介します!! 『 絶品生うにの恵方巻き 』は、淡路島の絶品生うにをまるまる1枚使ったとっても贅沢な恵方巻きです☆ 寿司飯と生うにを海苔で巻き、お好みでわさびを添えて特製のうに醤油を少しつけてお召し上がり下さい。今年の恵方は・・・

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うずの丘流!郷土料理!

 いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日は、『淡路牛のうに味噌ほう葉焼き』をご紹介します!(^^)!郷土料理として広く知られる「ほう葉焼き」をうずの丘流で仕上げました!! 淡路牛と淡路島たまねぎをほう葉に盛り付け、特製のうにスープ・淡路島たまご・特製味噌を合わせた『うに味噌』をのせて焼き上げます。ほう葉を開くと香ばしい香りが広がり、食欲をそそります・・・

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FONTE(フォンテ)にて絶景レストラン うずの丘の海鮮うにしゃぶが紹介されました。

「クルマと遊びとNetsトヨタHYOGO。FONTE(フォンテ)」にて絶景レストラン うずの丘の海鮮うにしゃぶが紹介されました。兵庫は、鍋王国だ!寿司ネタの花形をしゃぶしゃぶに「海鮮うにしゃぶ」うに尽くしの、オレンジ色のしゃぶしゃぶうには淡路島の特産品であるにも関わらず、長い間、寿司以外のうにメニューが登場しなかった。そこへ2015年に登場するや、あっという間に淡路島を代表する人気メニューへと上り・・・

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うずの丘の大人気メニューがさらに美味しくなって新登場!!

本日は、明日12月14日より販売を開始いたします『 うずの丘 海鮮うにしゃぶ 』をご紹介します!!絶景レストランうずの丘の人気ナンバー1メニュー!!『 うずの丘 海鮮うにしゃぶ 』をリニューアル販売いたします(^O^) まず、うにのスープが沸いてきましたら、海鮮串をくぐらせ、しゃぶしゃぶでお召し上がり下さい!生うには、れんげにとってしゃぶしゃぶして頂くか、ご飯にのせてお醤油か淡路島のお塩・・・

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「じゃらん」憧れ海幸メニュー特集にてうずの丘海鮮うにしゃぶが紹介されました。

じゃらん(関西、中国・四国)、憧れ海幸メニュー特集にてうずの丘海鮮うにしゃぶが紹介されました。まったり濃厚な旨味が魅力。うにのしゃぶしゃぶ!淡路島産の極上黒うにをスープにくぐらせて!淡路島の素潜り漁で獲られた黒うには、10月中旬~6月中旬が旬。栄養豊富な海藻をエサに育ったその身は、磯の香りが豊かでとても奥深い味わい!うにしゃぶを楽しんだ後は、ご飯を入れて贅沢な「うに雑炊」を♪黒うには水揚げされたば・・・

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うずの丘流!ほう葉焼き!!

本日は、昨日9月26日より販売を開始致しました新メニュー!!『 淡路牛のうに味噌ほう葉焼き 』をご紹介します!(^^)! 郷土料理として広く知られている「ほう葉焼き」絶景レストランうずの丘では、淡路牛と淡路島たまねぎをほう葉に盛り付け、生うにをベースに仕上げたコクのあるスープ、島たまご、特製味噌を合わせた『うに味噌』をのせて焼き上げる『淡路牛うに味噌ほう葉焼きに仕上げました。 ・・・

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「じゃらん」今、話題の絶景ドライブ特集にてうずの丘海鮮うにしゃぶが紹介されました。

じゃらん(関西、中国・四国)、今、話題の絶景ドライブ特集にてうずの丘海鮮うにしゃぶが紹介されました。明石海峡大橋を渡ると、ここは美食パラダイス!海や花などの絶景も一緒に楽しんで。夢中で舌を泳がせるとろとろの甘~い海へ。魚しゃぶ・丼・雑炊で味わうウニしゃぶに、幻の高級ウニと称される赤ウニがお目見え。絶品のウニスープに島の鮮魚をくぐらせて。煮詰めたウニスープはコクが増して濃厚 編集スタッフの・・・

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