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鳴門の渦潮のオススメ立ち寄りスポット 島グルメが旨い絶景レストラン 絶景レストラン うずの丘 「うずの丘大鳴門橋記念館」のレストラン。 食材の9割以上がこだわりの...

2020年2月26日（水曜日）の神戸新聞にて第18回創作料理コンテストが紹介されました。 観光客らへの接客術を競う「おもてなしの心コンテスト」と、淡路島の食材を使った...

この春、わざわざ行きたい！ご当地ビーフ 春休み、GWの行先として、ご当地牛の旅をしてみては？ 御食国の島で育った牛肉を海の幸と共に楽しもう 【淡路牛】 神戸ビーフ...

アノ名物が食べたい！一点集中で味わう珠玉の島丼 その昔｢御食國（みけつくに）｣として活躍した淡路島は、地の利を生かした上質な名物食材が多彩。 食べないことが悔や...

新鮮魚介が勢ぞろい！海の幸メニュー ごれぞ最強！島グルメ 多数のメディアにも取り上げられた、大人気の「うにしゃぶ」 淡路島産の生うにをベースにした濃厚でこくのあ...

思い立ったらすぐ行ける 珠玉の絶景を求めて少し贅沢な旅 淡路島のご当地食材に驚きと楽しみをプラス ｢うずの丘大鳴門橋記念館｣にあるレストラン。 地元食材をよりおい...

朝日放送テレビ | 「おはよう朝日です」にて、「なごり鱧すきコース」が紹介されました! 番組スタッフの皆様へこの度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございま...

うずの丘大鳴門橋記念館の2階にあるレストラン｡ 窓から鳴門海峡や大鳴門橋を眺める眺望バツグンの店内で、淡路島の海の幸･山の幸をふんだんに使ったメニューが味わえる｡...

どんどん旨し発展を遂げた「御食国（みけつくに）」のNOW！を体感。 海と山に美食はびこる｢御食国｣の今を知る､淡路島グルメがいろいろ｡まるで中トロのような味わいの淡...

絶品の特製うにスープで島の魚介をしゃぶしゃぶ！ 福良産のウニを使った特製うにスープに、島の魚介串をつけて食べる一番人気メニュー 眺望抜群のレストランで島グルメ...