淡路島近海の魚介類– category –

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日は、『　淡路島サクラマスの島レモン鍋コース　』をご紹介します！！サクラマス...

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日は、明日３月１日より販売を開始致します、『　淡路島サクラマスの島レモン鍋コ...

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 今年も『　淡路島３年とらふぐ　美福鍋コース　』の本格的な季節がやってきました！『美...

本日は12月1日より販売を開始致しました、『　ホウボウの姿造り　』『　マナガツオのタタキ　』のご紹介をさせていただきます！ 秋季限定の「イトヨリ・カマス」に...

今回は、明日１０月１１日から販売を開始する秋季限定の姿造りメニューをご紹介します(^^)/ １つ目は『　カマスの姿造り　』です！皮が美味しいことから干物が有名...

本日は、８月５日(日)より、販売を開始いたします夏季限定メニューのご紹介をさせていただきます！！ まず１つ目は、淡路島の旬の高級食材を組み合わせた夏にピッ...

本日は今が旬の『淡路島サクラマスの島レモン鍋コース』をご紹介します！！ まずは特製の出汁が沸いてきましたら、島レモンと玉ねぎ３分の２ほど投入していただき...

本日は、鯛の旨みと島たまごのまろやかな組み合わせがたまらない！『島の鯛めし』をご紹介します!(^^)!淡路島の南端、鳴門海峡に面した福良湾で育つ島の鯛は、ミネラル...

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き誠にありがとうございます。 『今日のお造りは？』とタイトルであるように、当店のお造りは日によって内容が変わっています。...

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 旬のお魚を３つの味で楽しめる海鮮ひつまぶし！ まずはちらし寿司として新鮮な海鮮を味わっ...