淡路島近海で漁獲される豊富な魚介類、一番おいしい食べ方で。
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【新メニュー紹介】淡路島産魚介を使った夏の贅沢ランチ！
今回は、淡路島産鱧、淡路島産穴子、淡路島産たこを使ったちょっと贅沢な夏ランチをご紹介します！ 淡路島鱧の市松いなり 赤酢を使用した酢飯のうえに、煮詰めたおあげ... -
【新メニュー紹介】ほとんど市場にでまわらない！？沼島黄金アジを使った肉厚バッテラ鮨
今回は希少価値の高い沼島黄金アジを使ったメニューをご紹介します！ 沼島黄金アジとは！？ 黄金アジの旬は５月から8月。沼島はその時期はアジの回遊が多い上に良好な天... -
【新メニュー紹介】旬の魚を煮魚 or 塩焼きで味わえる「うずしお丸定食」はじめました！
旬の魚を使った新メニュー「うずしお丸定食」のご紹介です！ 当レストランでは淡路島の漁港へ直接仕入れに行くことにより新鮮な魚を豊富に提供することができます。 季... -
HYOGOナビに淡路島3年とらふぐメニューが紹介されました！
当店は、予約なしで「淡路島3年とらふぐ」が味わえます！ 事前予約が必要なお店がほとんどですが、南あわじ市の「うずの丘 大鳴門橋記念館」内にある「絶景レストラン ... -
COOPステーション12に「島のえびす鯛めし」が掲載されました！
魚の産地へ、旅したい 2022年11月10日発行のCOOPステーション12に絶景レストランうずの丘の「島のえびす鯛めし」が紹介されました！ 古くから「御食国」と呼ばれ、今な... -
『淡路島生しらす』ついに登場！！
いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は明日より販売を開始いたします、 『淡路島生しらすメニュー』をご紹介します(^^) 鳴門... -
淡路島サクラマスの一品メニュー！
いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は、今が旬の「淡路島サクラマス」の一品メニューをご紹介します(^^♪ まずは、『 淡路... -
サクラマスメニュー明日より開始🌸
いつも絶景レストランうずの丘をご利用していただき誠にありがとうございます。 本日は明日より販売を開始いたします 『 淡路島のサクラマスと桜鯛の島レモン鍋コース... -
春を彩るコラボ鍋❁
いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は、明日より販売を開始いたします 『 淡路島のサクラマスと桜鯛の島レモン鍋コース ... -
節分メニュー 始まります✿
いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 本日は、１月２２日より販売を開始致します 節分限定メニューを一部ご紹介いたします(^^) 絶景...
