ドライブで行きたい！絶景で堪能するランチタイム！
DRIVE A GO! GO!に「絶景レストラン うずの丘」が紹介されました！
絶景レストランで絶品料理を味わう至福の時間
「うずの丘 大鳴門橋記念館」内にある「絶景レストランうずの丘」は、その名の通り、食事をしながらガラス越しに鳴門海峡と大鳴門橋の絶景が見渡せる。ここで味わえるのは、ウニや淡路牛、旬の魚にスイーツなど、淡路島の新鮮食材を活かしたユニークな絶品料理の数々。おすすめのひとつが「でっかい！島のたこのタタキ茶飯」（3520円）。SNSで急再生回数1500万回以上を誇る、新名物メニューだ。淡路島の漁港で揚がった旨味の濃いタコの足を、丸々1本炙ったタタキは、蛇腹状の切込みを施すことで、やわらかな食感に。土佐醤油やポン酢など、好みのタレで味変しながら食べるのがスタンダード。もうひとつは「うずの丘 海鮮うにしゃぶ」（5280円）。淡路島の絶品生うにをベースに仕上げたこくのあるスープに、新鮮な魚介をしゃぶしゃぶ。淡路島の旬を贅沢に楽しめる高級鍋だ。シメの雑炊まで、まさに至福のうに三昧！
編集スタッフの皆様へ
この度は素敵な誌面でご紹介いただき、ありがとうございました！
