いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。
本日は、今が旬の『 淡路島３年とらふぐ 』 をご紹介します(^^)
絶景レストランうずの丘では、淡路島３年とらふぐの魅力を広めるべく
島ならではのお料理『 美福鍋 』 を提供しています！
淡路島３年とらふぐの白子を出汁に溶かしこんだ、クリーミーな出汁が
ふぐのおいしさをより一層引き立てます！！
特製のポン酢ジュレを付け、淡路島産のレタスで巻いてお召し上がり下さい。
そして、最後の〆は白子のスープに卵と薬味を入れて雑炊で！！
ふぐの旨味が溶け出した白子出汁でつくる雑炊は絶品そのものです☆
コースではこの鍋以外にも多彩な淡路島３年とらふぐ料理がお楽しみいただけます！！
是非、年末年始にいかがでしょうか？
