いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。
本日より販売を開始いたします
１７回創作料理コンテスト 優秀賞受賞作品
『 ～極上淡路牛～島の赤トロめし 』
をご紹介します!(^^)!
御食国の風土の中で育った淡路牛。
淡路牛の特徴でもある
「赤身の旨味」「サシの部位からあふれ出るコクと、とろける甘み」を
存分に味わって頂けるよう、低温調理で上品な赤身に仕上げました！
まずは、醤油ダレとワサビをかけてお肉の旨味を味わっていただいたあと
香味野菜をトッピングしてお召し上がり下さい。
最後は「赤トロめし」をお茶碗に移し、島海苔・ごま・実山椒を
トッピングし、お出汁を注いで旨味たっぷりのお茶漬けで〆ていただきます！
『 ～極上淡路牛～島の赤トロめし 』は、数量限定での販売となっております。
極上の淡路牛の味わいを是非ご堪能ください！！
