いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。
本日は、『 淡路島サクラマスの島レモン鍋コース 』
をご紹介します！！
サクラマスは、
脂がのっているにも関わらずあっさりとしていて、
サケ・マス類の中では一番美味しいと言われています！
今が旬のサクラマスを、
当店では淡路島産のレモンを使い、味も見た目も爽やかな
『淡路島サクラマスの島レモン鍋』としてご提供させていただきます！
まず、お鍋の出汁が沸いてきましたら
島レモンとたまねぎのスライスを３分の２ほど入れます。
再び、沸いてきましたらレモンを取り出し
サクラマスをサッとくぐらす程度にしゃぶしゃぶ！！
玉ねぎと一緒にお召し上がりください！
〆には、サクラマスの旨みとレモンの香りが溶け込んだ鍋に
残りのたまねぎと春雨ボールを入れてお召し上がりください！
淡路島サクラマスの旨みと、
淡路島レモンの爽やかな香りと酸味がクセになる
『 淡路島サクラマスの島レモン鍋コース 』は
５月末までの販売となっておりますので
是非、お召し上がりください！！
