冬ぴあ（関西版）にて絶景レストラン うずの丘の淡路島3年とらふぐコースが紹介されました。
鳴門海峡で3年間大切に育てられたとらふぐは、通常の約2倍ほど大きく身が締まり美味！
シラスや鯛、ウニ、ハモなど、淡路島の旬素材を使った料理が人気の絶景レストラン。冬のおすすめは何といっても｢淡路島3年とらふぐ｣を使ったメニューだ。ふぐ鍋を柱としたりーズナブルなコース料理のほか、唐揚げやてっさといった単品メニューも充実している。
編集スタッフの皆様へ
この度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました！
