本日は、昨日９月２６日より販売を開始致しました新メニュー！！
『 淡路牛のうに味噌ほう葉焼き 』をご紹介します!(^^)!
郷土料理として広く知られている「ほう葉焼き」
絶景レストランうずの丘では、
淡路牛と淡路島たまねぎをほう葉に盛り付け、
生うにをベースに仕上げたコクのあるスープ、
島たまご、特製味噌を合わせた『うに味噌』をのせて焼き上げる
『淡路牛うに味噌ほう葉焼きに仕上げました。
ほう葉に包んだ状態でお出しいたしますので、
開いた瞬間に広がる香りもお楽しみいただけます(^^)
お召上がりの際に、うに醤油をかけてお召し上がりください！！
淡路牛の旨味とたまねぎの甘み、
ほう葉とうにの香りを楽しみながらお召し上がりください！！
