本日は、第１６回創作料理コンテスト最優秀賞受賞作品
『～島のうにくまぜごはん～島の黄金比』をご紹介します!(^^)!
御食国といわれる淡路島の恵みである
「淡路島絶品生うに・淡路牛・島たまご・お米」
を最高の旨味バランス比率で、
まぜごはんとしてお客様に献上いたします。
卵黄と生うにのコクと甘み、そして味わい深い淡路牛が絡み合い
何とも言えない濃厚なうまみが口の中に広がります！！
まずはうに醤油にワサビを混ぜ合わせ全体にかけ、
少しずつご飯を崩しながらお召し上がりください。
残り半分ほどになりましたら、
海苔と薬味をご飯にトッピングして味わってください。
『～島のうにくまぜごはん～島の黄金比』は、
明日３月１６日から数量限定で販売致しますので、
是非お召し上がりください☆
