先日開催された淡路島創作料理コンテストにて、絶景レストラン うずの丘の藤見総料理長が、なんと！最優秀賞を受賞いたしました！！
淡路島産の食材を使った料理の腕を競う「第16回 淡路島創作料理コンテスト」
今回のメインテーマは『島ごはん』（まぜご飯スタイルで）。
藤見総料理長の提案したメニューは、生うにを盛り付けた見た目にも豪華な卵ご飯
「～島のうにくまぜごはん～島の黄金比」
それぞれの食材を最高のバランスで盛り合わせ究極の旨さを引き出しました。
今後はさらに改良を加え、絶景レストラン うずの丘の新メニューとして販売予定です！
ご期待下さい！
