お米がヒノヒカリに変わりました。

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。
今回は当店で使用しているお米の品種についてご紹介させて頂きます。

使用しているお米は料理長が虜になった粂川さんの淡路米！
品種はヒノヒカリです。熟成米で小粒ながら粒の厚みがあり味・粘り・香り共にバランスが良い美味しいお米です。
うずの丘では、その時期にあった一番美味しい旬のお米を提供しております。
是非、当店のお米を一度ご賞味ください。
本日もたくさんのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。