淡路島の冬の味覚「淡路島3年とらふぐ鍋」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。
当店では今が旬の淡路島3年とらふぐのお料理をご用意しております。
淡路島の3年ものは3年間育てることにより、1年・2年に比べて身の引き締まりがかなり良くなり、弾力のある身になります。
当店で使っているのは淡路島の3年もののみで、お鍋の〆にはふぐの出汁で雑炊もお召し上がりいただけます。
また、ふぐの皮にはコラーゲンがたっぷり入っており、お肌にもいいお料理ですので是非淡路島の3年とらふぐ鍋をご賞味していただければと思います。
本日もたくさんのお客様のご来店ありがとうございます。