旨みがつまったほっこりふぐめし。〆は上品なふぐ出汁茶漬けで あわじ瓦めし〜淡路島３年とらふぐ〜 4,730円税込 数量限定期間限定 ふぐの身から染み出した旨みたっぷりのお出汁で炊き込みました。まずはほっこりふぐめしを味わっていただき、最後は特製出汁を注いでお茶漬けで〆ていただきます。ふぐ本来の上品でやさしい味が、2杯目・3杯目とさらにおいしくなっていきます！ 屋根瓦に見立てた「釜飯の蓋」は、日本三大瓦の産地である淡路島南あわじ市の「大栄窯業」にて、実際の淡路瓦と全く同じ素材・工程でつくられています。
