地酒を使った和風出汁でいただく3年とらふぐのコース。
【内容】ふぐのてっさ/出汁鍋（ふぐ身、ふぐ皮2種、レタス、森の木しいたけ、ジュレポン酢）、美福鍋雑炊セット（ご飯、薬味、淡路放し飼い卵）