いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
本日は、明日１１月１日より販売を開始いたします、
『 淡路島３年とらふぐ 美福鍋 』 をご紹介いたします！！
絶景レストランうずの丘では、淡路島３年とらふぐの魅力を広めるべく、
島ならではのお料理『 美福鍋 』をご提供しております。
まずは、白子スープにふぐのアラを入れ白子スープが沸いてきましたらふぐの身を投入！
ふぐはポン酢ジュレを付けてお召し上がりいただくか、
レタスを１枚手に取って頂き、 ふぐの身とポン酢ジュレをのせて巻いてお召し上がりください。
コラーゲンたっぷり！ふぐの内皮は、軽く火を通してお召し上がりください。
モツのような食感がクセになります☆
最後に、ふぐの旨味が溶け出した白子スープにご飯と薬味を入れていただき、
卵でとじて絶品！白子出汁の雑炊でお召し上がりください。
身のしまりがよく、味が濃厚な 『 淡路島３年とらふぐ 美福鍋 』は、
なんと！！ご予約なしでご注文頂けます☆
淡路島の肉厚な３年とらふぐを是非ご堪能下さい(^O^)
