毎日放送 | せやねん!「どこいこ?」のコーナーにて、絶景レストラン うずの丘の「うずの丘海鮮うにしゃぶ」を紹介していただきました。

毎日放送 | せやねん!「どこいこ?」のコーナーにて、絶景レストラン うずの丘の「うずの丘海鮮うにしゃぶ」を紹介していただきました。









淡路島の南端にある絶景レストラン うずの丘の一番人気メニューは
海鮮しゃぶしゃぶ!そのスープに使っている贅沢食材というのが…


こちらの淡路島産のうにです!
このうにで作ったスープに新鮮な魚をしゃぶしゃぶして味わいます!






良質な昆布やわかめを食べて育っているため
甘みがあって口の中でとろけるのが特徴なんです。




和風だしの中に豆乳・酒粕などが入っているので
うに独特の臭みを消してまろやかな味わいに!








濃厚なうにスープに刺し身をさっとくぐらせて味わいます。
とってもまろやかでとろっとろ。癖になること間違い無しです。














こちら、うに雑炊!






うっわめっちゃ濃厚!おいしい!

















番組スタッフの皆様へ
この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました!