いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。
明日から、『淡路牛！にくひつまぶし(1日限定5食)』が絶景レストランうずの丘のメニューに加わります！
肉質のいい淡路牛ランプ肉を110ｇも使用！ほどよいサ シの入った淡路牛をステーキにすることによって、本来の肉の甘みや旨みを引き出します。
タレは、淡路島たまねぎをじっくり炒め、ステーキ、ふっくら白ご飯、ひつまぶしによく合うように野菜の甘みで作り上げた特製たまねぎタレです。
それらを、ご飯と一緒に召し上がって頂くと、淡路牛の甘みが強い「脂質」、たまねぎタレの醤油「うま味」そして、ご飯のまろやかな「糖分」がバランスよく混ざり合い、美味しく召し上がっていただけます。
そのままステーキ丼として、わさびを加えて、島の海苔を加えて、山椒を加えて、お好みの薬味と一緒にアツアツのお出汁を注ぎお茶漬けとして…そのままでも充分に美味しい淡路牛のステーキを、5種類の食べ方で様々な味の変化をお楽しみ下さい。
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
