裏旬サワラのすき鍋

新鮮な脂がのった、淡路島裏旬サワラの厚切りを贅沢に楽しむすき鍋。まずは、淡路島産玉ねぎなどたっぷりの野菜とともに、島の放し飼い卵につけて濃厚な味わいをお楽しみください。お好みで梅干しを加えれば、さっぱりとした味わいにも変化します。サワラの厚切りと酢〆は、お刺身としてもお召し上がりいただけます。ぜひこの機会に淡路島裏旬サワラをすき鍋とお刺身でご堪能ください。