いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。
本日は、『淡路牛のうに味噌ほう葉焼き』
をご紹介します!(^^)!
郷土料理として広く知られる「ほう葉焼き」を
うずの丘流で仕上げました！！
淡路牛と淡路島たまねぎをほう葉に盛り付け、
特製のうにスープ・淡路島たまご・特製味噌を合わせた
『うに味噌』をのせて焼き上げます。
ほう葉を開くと香ばしい香りが広がり、
食欲をそそります！！
お召し上がりの際は、特製の「うに醤油」をかけると
さらに美味しくお召し上がりいただけます(^^)
淡路牛の旨味と淡路島たまねぎの甘み、
ほう葉とうにの香りを楽しみながらお召し上がり下さい！！
