Thank you very much for visiting Uzu no Oka, a restaurant with a spectacular view.
本日から少しずつ、この夏新しく誕生した一品メニューを皆様にご紹介していきたいと思います！
本日ご紹介するのは、「うにの出汁巻玉子」！！！
淡路島の絶品うにをベースに仕上げたコクのある「うにの出汁」と淡路島北坂たまごを使用したとっても贅沢な出汁巻玉子です。北坂養鶏場のたまごは、日本に約６%しかいない日本で生まれ日本で育った純国産鶏卵です。
まずはそのままで、たまごの濃厚な甘みと口いっぱいに広がるうにのコクある風味をご堪能ください。最後は大根おろしとだし醤油でお召し上がりください。
この「うにの出汁巻玉子」をお供に、ちょっと豪勢な朝食を味わってみてはいかがでしょうか？
The entire staff looks forward to serving you.
