メディア掲載実績

  • HYOGOナビに淡路島3年とらふぐメニューが紹介されました!

    当店は、予約なしで「淡路島3年とらふぐ」が味わえます! 事前予約が必要なお店がほとんどですが、南あわじ市の「うずの丘 大鳴門橋記念館」内にある「絶景レストラン うずの丘」では、予約なしでも食べることができます。入口では「淡路島3年とらふぐ」がお出迎え。鳴門海峡を見下ろす絶景と、淡路島産の食材にこだわった料理が自慢のお店です。 「淡路島3年とらふぐ」のセットメニューは6・・・

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  • COOPステーション12に「島のえびす鯛めし」が掲載されました!

    魚の産地へ、旅したい 2022年11月10日発行のCOOPステーション12に絶景レストランうずの丘の「島のえびす鯛めし」が紹介されました! 古くから「御食国」と呼ばれ、今なお食の宝庫として知られる淡路島。「淡路島えびす鯛」は、淡路島内の漁港で水揚げされた天然真鯛の総称。淡路島近海の天然真鯛のおいしさをもっと知ってもらおうと名づけられて、2021年デビューした。「島のえびす鯛め・・・

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  • サンテレビ |キャッチ+(プラス)にて、淡路瓦でつくる「釜めしのふた」を使ったお料理が紹介されました!

    番組スタッフの皆様へこの度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました! ・・・

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  • [日経新聞]にて「絶景レストラン うずの丘」の「うずの丘海鮮うにしゃぶ」が紹介されました。

    [日経新聞]にて「絶景レストラン うずの丘」の「うずの丘海鮮うにしゃぶ」が紹介されました。

    ご当地食の旅 ウニしゃぶ(黄金のスープに魚の切り身市) ウニというと北海道のウニ丼を思い起こす人が多いだろうが、関西では兵庫県の淡路島(南あわじ市など)が隠れたウニの名産地だ。その淡路島にちょっと変わったウニ料理があると聞き、訪ねてみた。 淡路島の最南部、その先は四国の徳島県に入る大鳴門橋の少し手前の丘の上に「絶景レストランうずの丘」はある。 平日・・・

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  • まっぷる淡路島

    [まっぷる淡路島]にて絶景レストラン うずの丘が紹介されました。

    多数のメディアにも取り上げられた、大人気の「うにしゃぶ」 うずの丘海鮮うにしゃぶ淡路島産の生うにをベースにした濃厚でこくのあるスープに、新鮮な魚介の串をひたして食べる「うにしゃぶ」。うにのうまみが凝縮した締めの雑炊も感動の味。 新鮮魚介が勢ぞろい!海の幸メニュー 海の幸に恵まれた淡路島で、ぜひ食べたいメニュー!島の名物のウニ、サクラマス、鯛、ハモ、フグなど島の味わいを堪・・・

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  • るるぶ(ひょうご五国DRIVE)

    [るるぶ(ひょうご五国DRIVE)]にて絶景レストラン うずの丘のうにしゃぶが紹介されました。

    「絶景レストラン うずの丘」で"うにしゃぶ"ランチ 海鮮や淡路牛、タマネギなど地元の名物食材満載のメニューが、絶景を眺めつつ味わえると評判。 神戸マツダスタッフよりそのままで、ご飯にのせて、しゃぶしゃぶで、雑炊で、といろいろなウニの食べ方が楽しめます。タマネギのオブジェでの記念撮影も忘れずに! 編集スタッフの皆様へこの度は素敵な雑誌でご紹介いただき、あり・・・

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  • テレビ愛知 | 「地元再発見情報バラエティーお宝ちゃん」にて、「絶景レストラン うずの丘」が紹介されました!

    テレビ愛知の「地元再発見情報バラエティーお宝ちゃん」にて、絶景レストラン うずの丘の「うずの丘海鮮うにしゃぶ」が紹介されました! 番組スタッフの皆様へこの度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました! ・・・

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  • ことりっぷ淡路島鳴門

    [ことりっぷ淡路島鳴門]にて「絶景レストラン うずの丘」が紹介されました。

    眺めのいいレストランでこだわり料理×この景色 自然の恵みをいっぱい浴びた食材で作るこだわりの料理と、目の前に広がる海と空のここちよい眺め。 淡路島では、青々とした景色もごちそうなのです。 「うずの丘大鳴門橋記念館」の2階にある、地元の山海の素材を使った創作料理が楽しめるレストラン。 鳴門の海や四国山系を一望しながらゆったりと食事ができる。 旬の魚介を・・・

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  • 読売テレビ | 「旅ぷら」にて、「絶景レストラン うずの丘」が紹介されました!

    読売テレビ | 「旅ぷら」にて、「絶景レストラン うずの丘」が紹介されました!   番組スタッフの皆様へこの度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました! ・・・

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  • NHK神戸 | 「LiveLoveひょうご」にて、「おうちで絶景レストラン うにしゃぶバーチャル来店便」が紹介されました!

    NHK神戸 | 「LiveLoveひょうご」にて、「おうちで絶景レストラン うにしゃぶバーチャル来店便」が紹介されました! ■海鮮うにしゃぶバーチャル来店便https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/c/virtual_restaurant 番組スタッフの皆様へこの度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました! ・・・

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