本日ご紹介するのは、
『 ～島のうにくまぜごはん～ 島の黄金比 』です！
御食国として古代から皇室に食材を献上していた淡路島・・・
今に伝わる島の恵み、
「 淡路島の絶品生うに・淡路牛・島たまご・お米 」
を最高の旨味バランス比率でお客様に献上いたします。
まずは、うに醤油のなかにワサビを混ぜ合わせ
ご飯全体にかけて下さい！
ご飯を崩しながら半分ほどお召し上がりいただいたら、
薬味と海苔を添えて極上の旨味を堪能してみて下さい！
卵黄と生うにのコクと甘み、
そして味わい深い淡路牛が絡み合い
何とも言えない濃厚な旨みが口の中に広がります!(^^)!
今の時期は、希少な赤うにを使用しておりますので
より美味しくお召し上がりいただけます♪
是非、淡路島の食材を贅沢な混ぜご飯でお召し上がりください(*^^*)
