淡路島3年とらふぐ

  • 『淡路島3年とらふぐ×絶品生うに』

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は今が旬の『 淡路島3年とらふぐ 』 極上の『 絶品生うにコース 』をご紹介します! まずはうにのスープにふぐのアラとひれを入れ、 スープが沸いてきましたらふぐの身や白子を投入! ポン酢ジュレをつけてお召し上がりください(^^♪ 生うにはうにのスープに軽くくぐらせてしゃぶしゃぶ・・・

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  • [Meets Regional]行くなら、今です。神戸

    [Meets Regional]行くなら、今です。神戸にて、淡路島3年とらふぐと絶品生うにのコースが紹介されました。

    目当ては、冬の新名物。島の南端を目指す人急増中! タマネギにハモ、淡路牛と、全方位において食材天国の淡路島だが、意外や冬の名物が長らく不在だった。そこに現れた新星が「淡路島3年とらふぐ」。その名の通り一般的なトラフグより1年長い3を掛けて養殖。長期間育てる分、大ぶりとなったトラフグ(なんと1.2キロ以上!)は、身は肉厚で噛むほどに旨みじんわり、コラーゲンたっぷりのフグ皮に、白子もボリューム・・・

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  • 淡路島3年とらふぐ新メニュー‼

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は明日2月14日より販売を開始いたします、 『 淡路島3年とらふぐの餡かけしんじょ 絶品生うに添え 』 をご紹介します(^^)/ 淡路島3年とらふぐの身をたっぷり使い、贅沢な「しんじょ」にしました(*^^*) 蒸しあげた淡路島たまねぎにふわふわのしんじょ そしてその上に・・・

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  • 絶品‼淡路島3年とらふぐ🐡

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 本日は、今が旬の『 淡路島3年とらふぐ 』をご紹介します(^^)/ 当店では、絶品白子スープで味わう 『 淡路島3年とらふぐの美福鍋 』をご提供いたします! まずは、白子スープにふぐの身を投入し、特製のポン酢ジュレをつけてお召し上がりください。 淡路島産レタスにふぐの身とポン酢ジュ・・・

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  • 淡路島 島の一品メニュー✾

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 本日は、絶景レストランうずの丘がご提案する島の一品メニューより、 『 淡路牛のうに味噌ほう葉焼き 』 『 焼きふぐ(5個) 』 『 ふぐの唐揚げ(3個) 』 をご紹介します(*^_^*) 郷土料理として広く知られている「ほう葉焼き」を、当店では  淡路牛と淡路島たまねぎをほう葉に盛り付・・・

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  • 淡路島3年とらふぐ 販売開始!!

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 本日は、明日11月1日より販売を開始いたします、 『 淡路島3年とらふぐ 美福鍋 』 をご紹介いたします!! 絶景レストランうずの丘では、淡路島3年とらふぐの魅力を広めるべく、 島ならではのお料理『 美福鍋 』をご提供しております。 まずは、白子スープにふぐのアラを入れ白子スー・・・

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  • 淡路島3年とらふぐ 終了間近!!

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日は、『 淡路島3年とらふぐ美福鍋 』をご紹介します(^^)/海の幸に恵まれた淡路島の中でも、天然のとらふぐと変わらない美味しさで近年特に注目を集めている『淡路島3年とらふぐ』は南あわじ市の福良で生産されています! 絶景レストランうずの丘では、美福鍋 5500円コースと美福鍋 6500円コースの2種類の・・・

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  • 冬ぴあ(関西版)淡路島3年とらふぐコース

    冬ぴあ(関西版)にて絶景レストラン うずの丘の淡路島3年とらふぐコースが紹介されました。

    冬ぴあ(関西版)にて絶景レストラン うずの丘の淡路島3年とらふぐコースが紹介されました。鳴門海峡で3年間大切に育てられたとらふぐは、通常の約2倍ほど大きく身が締まり美味!シラスや鯛、ウニ、ハモなど、淡路島の旬素材を使った料理が人気の絶景レストラン。冬のおすすめは何といっても「淡路島3年とらふぐ」を使ったメニューだ。ふぐ鍋を柱としたりーズナブルなコース料理のほか、唐揚げやてっさといった単品メニューも・・・

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  • お正月はちょっとした贅沢を・・・

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 今年も『 淡路島3年とらふぐ 美福鍋コース 』の本格的な季節がやってきました!『美福鍋』は、淡路島3年とらふぐの魅力を広めようと南あわじでしか食べられない、「ふぐ」と「福」をかけた鍋。主材料に淡路島3年とらふぐを使い、コラーゲンたっぷりのふぐ皮を鍋の具材にする、などの7か条を厳守すれば調理法や味付けは各店の個性まかせ。・・・

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  • じゃらん(関西、中国・四国)

    「じゃらん」海鮮ランチで感動体験!豪快グルメカルチャーに魅せられて特集にて3年とらふぐ美福鍋が紹介されました。

    じゃらん(関西、中国・四国)、海鮮ランチで感動体験!豪快グルメカルチャーに魅せられて特集にて3年とらふぐ美福鍋が紹介されました。淡路島3年とらふぐのご当地鍋。ふぐの美福鍋鍋から握りに小鉢まで!ふぐ尽くしの絶品コース。11月頃から旬を迎える福良の淡路島3年とらふぐ。鳴門海峡の激流にもまれながら、3年間大切に育てられたふぐの身は、よく締まり繊細な旨みが味わえる。ほんのりクリーミーな白子スープに身をくぐ・・・

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