淡路島3年とらふぐ

2022年11月25日（金）

HYOGOナビに淡路島3年とらふぐメニューが紹介されました！

当店は、予約なしで「淡路島3年とらふぐ」が味わえます！事前予約が必要なお店がほとんどですが、南あわじ市の「うずの丘大鳴門橋記念館」内にある「絶景レストランうずの丘」では、予約なしでも食べることができます。入口では「淡路島3年とらふぐ」がお出迎え。鳴門海峡を見下ろす絶景と、淡路島産の食材にこだわった料理が自慢のお店です。「淡路島3年とらふぐ」のセットメニューは6・・・

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2021年11月13日（土）

淡路島3年とらふぐ　白子出汁の美福鍋コース

淡路島3年とらふぐ　白子出汁の美福鍋コース期間限定(2021)11/1~(2022)3月中旬まで！【淡路島3年とらふぐ　白子出汁の美福鍋￥9,900】コース【内容】ふぐのてっさ/ふぐの炙り/白子出汁鍋/ふぐの酢物/白子出汁の雑炊セット【淡路島3年とらふぐ　白子出汁の美福鍋￥6,600】コース【内容】ふくのてっさ/白子出汁鍋/ふぐの酢物/白子出汁の雑炊セット美福鍋七・・・

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2021年3月5日（金）

お待たせしました!!🐡

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。駐車場のリニューアル工事の為、2月15日より休館しておりましたが明日より営業を再開いたします！皆様に会えるのをスタッフ一同心から楽しみにしています！そして今の時期のおすすめは『　淡路島3年とらふぐ　』絶景レストランうずの丘では予約なしで『　淡路島3年とらふぐ　白子出汁の美・・・

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2021年1月22日（金）

『淡路島3年とらふぐ×絶品生うに』

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。本日は今が旬の『　淡路島3年とらふぐ　』極上の『　絶品生うにコース　』をご紹介します！まずはうにのスープにふぐのアラとひれを入れ、スープが沸いてきましたらふぐの身や白子を投入！ポン酢ジュレをつけてお召し上がりください(^^♪ 生うにはうにのスープに軽くくぐらせてしゃぶしゃぶ・・・

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2020年12月13日（日）

[Meets Regional]行くなら、今です。神戸にて、淡路島3年とらふぐと絶品生うにのコースが紹介されました。

目当ては、冬の新名物。島の南端を目指す人急増中！タマネギにハモ、淡路牛と、全方位において食材天国の淡路島だが、意外や冬の名物が長らく不在だった。そこに現れた新星が「淡路島3年とらふぐ」。その名の通り一般的なトラフグより1年長い3を掛けて養殖。長期間育てる分、大ぶりとなったトラフグ（なんと1.2キロ以上！）は、身は肉厚で噛むほどに旨みじんわり、コラーゲンたっぷりのフグ皮に、白子もボリューム・・・

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2020年2月13日（木）

淡路島3年とらふぐ新メニュー‼

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。本日は明日２月１４日より販売を開始いたします、『　淡路島3年とらふぐの餡かけしんじょ　絶品生うに添え　』をご紹介します(^^)/ 淡路島3年とらふぐの身をたっぷり使い、贅沢な「しんじょ」にしました(*^^*) 蒸しあげた淡路島たまねぎにふわふわのしんじょそしてその上に・・・

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2020年1月31日（金）

絶品‼淡路島3年とらふぐ🐡

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。本日は、今が旬の『　淡路島3年とらふぐ　』をご紹介します(^^)/ 当店では、絶品白子スープで味わう『　淡路島3年とらふぐの美福鍋　』をご提供いたします！まずは、白子スープにふぐの身を投入し、特製のポン酢ジュレをつけてお召し上がりください。淡路島産レタスにふぐの身とポン酢ジュ・・・

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2019年11月1日（金）

淡路島　島の一品メニュー✾

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂きまして誠にありがとうございます。本日は、絶景レストランうずの丘がご提案する島の一品メニューより、『　淡路牛のうに味噌ほう葉焼き　』　『　焼きふぐ（５個）　』　『　ふぐの唐揚げ（３個）　』をご紹介します(*^_^*) 郷土料理として広く知られている「ほう葉焼き」を、当店では　淡路牛と淡路島たまねぎをほう葉に盛り付・・・

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2019年10月31日（木）

淡路島３年とらふぐ　販売開始！！

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂きまして誠にありがとうございます。本日は、明日１１月１日より販売を開始いたします、『　淡路島３年とらふぐ　美福鍋　』　をご紹介いたします！！絶景レストランうずの丘では、淡路島３年とらふぐの魅力を広めるべく、島ならではのお料理『　美福鍋　』をご提供しております。まずは、白子スープにふぐのアラを入れ白子スー・・・

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2019年3月1日（金）

淡路島３年とらふぐ　終了間近！！

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。本日は、『　淡路島３年とらふぐ美福鍋　』をご紹介します(^^)/海の幸に恵まれた淡路島の中でも、天然のとらふぐと変わらない美味しさで近年特に注目を集めている『淡路島３年とらふぐ』は南あわじ市の福良で生産されています！絶景レストランうずの丘では、美福鍋　５５００円コースと美福鍋　６５００円コースの２種類の・・・

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