レストラン最新情報

  • 『淡路島生しらす』ついに登場!!

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は明日より販売を開始いたします、 『淡路島生しらすメニュー』をご紹介します(^^) 鳴門海峡の流れの早い海流で育った上質な淡路島の生しらす。 全体水揚げ量から「生」として出荷されるのは ベテランの漁師さんが一切の妥協を許さず目利きした 「きれいもん」のみ!! 生のしらすは、しらす・・・

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  • 淡路島サクラマスの一品メニュー!

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は、今が旬の「淡路島サクラマス」の一品メニューをご紹介します(^^♪ まずは、『 淡路島サクラマスの造り~生と炙り~ 』です! 生は腹身の脂の旨みを、炙りは旨みと香ばしさを味わっていただけます♪ お醤油・オリーブオイル・レモン塩をご用意しておりますので お好みでつけてお召し上・・・

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  • サクラマスメニュー明日より開始🌸

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用していただき誠にありがとうございます。 本日は明日より販売を開始いたします 『 淡路島のサクラマスと桜鯛の島レモン鍋コース 』 『 淡路島サクラマスと桜鯛のうにしゃぶコース 』をご紹介させていただきます(^^) まずは『 淡路島のサクラマスと桜鯛の島レモン鍋コース 』 出汁が沸騰してきたら淡路島産のレモンと淡路島玉ねぎを3・・・

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  • お待たせしました!!🐡

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 駐車場のリニューアル工事の為、2月15日より休館しておりましたが 明日より営業を再開いたします! 皆様に会えるのをスタッフ一同心から楽しみにしています! そして今の時期のおすすめは『 淡路島3年とらふぐ 』 絶景レストランうずの丘では予約なしで 『 淡路島3年とらふぐ 白子出汁の美・・・

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  • 期間限定『節分鬼メニュー』登場‼

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は、明日2月1日より1週間限定で販売致します、 節分鬼メニューをご紹介します(^^♪ 絶景レストランうずの丘では、節分メニューを4点販売致します! 見た目とは裏腹に上品で淡白な白身、ゼラチン質の皮が美味な 『 島オコゼの煮付 』 弾力のあるオコゼとふんわりとした・・・

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  • 神戸新聞読者クラブ【奥さま手帳】

    神戸新聞読者クラブ【奥さま手帳】にて、淡路島3年とらふぐ美福鍋が紹介されました。

    淡路島3年とらふぐ南あわじ市の福良辺りは鳴門海峡が近く、ミネラル成分を多く含む好漁場。一般に2年で出荷されるふぐを、良い環境で3年かけてじっくり育てるブランドふぐ。一般的なふぐより身が大きく、肉厚で歯ごたえと味わい深さが楽しめる。 [絶景レストラン うずの丘]の美福鍋鳴門海峡にかかる大鳴門橋と渦潮の絶景を楽しみながら、絶品とらふぐ鍋を予約なしで楽しめるぜいたくを!淡路島3年とらふぐ・・・

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  • 『淡路島3年とらふぐ×絶品生うに』

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は今が旬の『 淡路島3年とらふぐ 』 極上の『 絶品生うにコース 』をご紹介します! まずはうにのスープにふぐのアラとひれを入れ、 スープが沸いてきましたらふぐの身や白子を投入! ポン酢ジュレをつけてお召し上がりください(^^♪ 生うにはうにのスープに軽くくぐらせてしゃぶしゃぶ・・・

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  • 感謝❁

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日を持ちまして年内最後の営業を無事、終えることが出来ました! 今年は新型コロナウイルスの流行で普段とは違う1年を過ごされたことと思います。 そんな中、たくさんのお客様にご来店いただいたり、 うにしゃぶの通販を頼んでくださったお客様には感謝の気持ちでいっぱいです! 感謝の・・・

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  • 使えるお得なクーポン一覧【絶景レストランうずの丘】

    いつも、絶景レストランうずの丘のホームページをご覧いただきありがとうございます。 当店では現在 、 以下のお得なクーポンをご利用いただけます。 ■GoToトラベル 地域共通クーポン(紙クーポン/電子クーポン) 紙クーポン、電子クーポンの2種類があり、 当店では、紙クーポン、電子クーポンどちらもご利用いただけます。 ※ 詳細はGoToトラベル事業公式・・・

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  • 裏旬サワラ×なごり鱧!

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日より販売を開始いたします 『 淡路島の裏旬サワラとなごり鱧の柚子すき鍋コース 』 を紹介します(^^♪ 夏に痩せた身に脂が戻り中トロのような口どけの裏旬サワラ。 産卵が終わり、冬眠を間近に控え栄養をため込むため、 脂が多くのり濃厚な味わいになるなごり鱧。 その2つ・・・

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