島の一品メニュー

  • 「淡路島たまねぎ」のピクルスの仕込み

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日は、当店で単品メニューご提供している 「淡路島たまねぎ」のピクルスの仕込みをしました。 まずは玉ねぎの皮をむき、くし型にカットしておきます。 そして、カットしている間に大鍋でお湯を沸かします。 別の鍋では、ピクルス液を合わせ一度沸かしておきます。 お湯が沸いたらさっと玉ねぎをちょうどいい感じの食感を残した状態で引き揚・・・

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  • テレビ・雑誌にひっぱりだこ!!

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 「淡路島たまねぎ」を丸ごと1個に切れ目を入れ、たっぷりのオリーブオイルとブレンドソルトで味付けをしました。 「淡路島たまねぎ」本来の甘み、旨味を存分に味わえます。 「淡路島たまねぎ」島のうま玉 ~淡路牛肉みそ添え~ 是非、グループ、ファミリーお一つご注文いただき、「淡路島たまねぎ」の美味しさを実感してください。 本日もたく・・・

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  • 関西テレビ | ゆうがたLIVEワンダー | 淡路島たまねぎ 島のうま玉~淡路牛肉みそ添え~が紹介されました。

    関西テレビ | ゆうがたLIVEワンダーメチャうま!玉ねぎグルメ「"淡路島たまねぎ" 島のうま玉~淡路牛肉みそ添え~」が紹介されました。 ・・・

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  • 一品メニュー売れ筋No.1「島のうま玉」

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店の一品メニュー売れ筋No.1の島のうま玉がテレビで紹介されました!!! 2015年5月13日(水) 放送のテレビ東京 にっぽん!いい旅スペシャルで「淡路島たまねぎ」島のうま玉 ‐淡路牛肉みそ添え‐をご紹介いただきました。 うま玉は玉ねぎに含まれる本来の甘味をお客様に味わっていただくため、味付けには甘味料は一切使っておらず・・・

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  • 連続でテレビに出演!「島のうま玉」

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店の料理長が淡路島の創作料理コンテストで優秀賞を受賞した「島のうま玉」が テレビ紹介されました。 日本テレビ ザ!鉄腕!DASH!! 2015年4月26日(日) 放送 テレビ東京 にっぽん!いい旅スペシャル 2015年5月13日(水) 放送 当店で今使っている玉ねぎは、こちらもテレビ出演した「てっちゃんの新玉ねぎ」で こ・・・

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  • テレビ東京 | いい旅スペシャル | 淡路島たまねぎ 島のうま玉~淡路牛肉みそ添え~が紹介されました。

    テレビ東京 | いい旅スペシャル今が旬!淡路島の新玉ねぎ「"淡路島たまねぎ" 島のうま玉~淡路牛肉みそ添え~」が紹介されました。 ・・・

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  • 鉄腕ダッシュでも紹介「島のうま玉」

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店では、先日の鉄腕ダッシュで放送された淡路島の新玉ねぎ「てっちゃん玉ねぎ」を使って島のうま玉をご提供しております。 うま玉の味付けには、塩とオリーブオイルのみなのにとても甘く、オーブンで焼くことで更に甘さが増し、そこに料理長特製の肉味噌を付けてお召し上がりいただけます。 また、島のうま玉は料理長が創作料理コンテストで最・・・

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  • 一品売れ筋メニューの「島のうま玉」

    いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランではここでしか味わうことのできないオリジナルメニューを多数ご用意いたしております。 中でも一品メニューの売れ筋である料理長オリジナルの「島のうま玉」は本当に多くのお客様にご注文いただいております。 うま玉は料理長が淡路島創作料理コンテストにて優秀賞を受賞いただいたメニューです。 また、うま玉には味付けしておりますが・・・

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