『いいね!』or『シェア』して頂けたら嬉しいです!

『淡路島サクラマス』を使った季節限定のメニュー

淡路島サクラマスの島レモン鍋コース 2,800円税抜

・鍋 物 サクラマスの島レモン鍋
・天ぷら サクラマスと筍の天ぷら
・小 鉢 サクラマスのオランダ煮
・飯 物 サクラマス香り焼きの赤寿司
・ 〆  淡路手延べそうめん

サクラマスの島レモン鍋
たっぷりのたまねぎのスライスと島レモンの香り爽やかなサッパリとしたお鍋です。
サクラマスはしゃぶしゃぶ風にしてお召し上がりください。

サクラマスと筍の天ぷら
サクラマスと春野菜を淡路島のお塩でお召し上がりください。

サクラマスのオランダ煮
サクラマスを一度素揚げして春野菜と一緒に和風出汁で炊いたあっさりとした味の煮物です。

サクラマス香り焼きと赤寿司
山椒ダレで香り豊かに焼き上げたサクラマスをほぐしながら、赤シャリとともにお召上がりください。

淡路島手延べそうめん
最後は島レモン鍋の出汁に淡路島手延べそうめんを入れ、にゅうめんとして〆ていただきます。


絶景レストランうずの丘 |淡路島の旬食材を最大限に活かしたランチメニュー | ランチメニュー一覧はこちら

皆様のご来店をお待ちしております!!

▲ ページの最初に戻る ▲